Alles über die Dukan-Diät

Über den Erfinder der Diät.

Das weltberühmte Abnehmsystem wurde vom französischen Allgemeinmediziner Pierre Dukan entwickelt. In seiner Praxis begegnete er häufig Patienten, die an Fettleibigkeit litten. Einer der Klienten gab gegenüber dem Arzt zu, dass er ohne Nahrung außer Fleisch auskommen könne. 1970 entwickelte Dukan eine Diät, die auf dem Verzehr von magerem Fleisch, Fisch und nicht stärkehaltigem Gemüse basierte. Voraussetzung ist ein vollständiger Verzicht auf Zucker.

Anschließend verbesserte der Arzt 30 Jahre lang die Ernährung. Nach der Veröffentlichung des Buches mit dem Titel „Ich kann nicht abnehmen" erlangte Dukan weltweite Berühmtheit, sein Werk wurde in 32 Ländern veröffentlicht und mehr als 10 Millionen Exemplare der Bücher wurden verkauft.

Das Prinzip der Dukan-Diät.

Das Programm basiert auf Kohlenhydratfasten. Derzeit sind viele ketogene Methoden zum Abnehmen bekannt. Der Körper benötigt Energie, um lebenswichtige Funktionen aufrechtzuerhalten: die Funktion des Herzens und der inneren Organe, Atmung, Verdauung und Entgiftung. Für diese Zwecke nutzt der Durchschnittsmensch Kohlenhydrate aus seinen eigenen Reserven sowie aus der Nahrung. Zu den Kohlenhydraten zählen: Brot, Kartoffeln, alle Getreidesorten, Mehlprodukte, Obst, Zucker. Dukan verbietet dies alles und empfiehlt stattdessen den Verzehr von Proteinen (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte). Ohne Kohlenhydrate erlebt der Körper Stress, passt sich dann aber an und beginnt, gespeichertes Fett zur Energiegewinnung abzubauen. Es kommt zu einem schnellen Gewichtsverlust. Gleichzeitig entsteht kein Hungergefühl, da die Diät den Verzehr von proteinhaltigen Lebensmitteln in unbegrenzten Mengen ermöglicht.

Phasen des Gewichtsverlusts.

Dukan ließ seinen Patienten keine Gelegenheit zum Improvisieren und legte in den Listen strikt fest, was sie essen durften und was nicht. Um dauerhafte Ergebnisse zu erzielen, ist es notwendig, bestimmte Phasen des Gewichtsverlustprozesses zu befolgen. Bevor Sie gemeinsam mit einem Ernährungsberater mit dem Abnehmen beginnen, müssen Sie anhand einer Formel Ihr korrektes Gewicht ermitteln. Eine davon besteht darin, das Verhältnis zwischen Gewicht und dem Quadrat der Körpergröße in Metern zu berechnen. Der Bereich sollte zwischen 18, 4 und 24, 7 liegen; Liegt die Zahl unter 18, deutet dies auf Untergewicht hin. Zur Korrektur der erhaltenen Daten ist die Hilfe eines Spezialisten erforderlich. Keine Methode berücksichtigt alle individuellen Merkmale. Beispielsweise ist die kg/m2-Formel mit zunehmendem Alter irrelevant, da Muskeln größtenteils durch Fettgewebe ersetzt werden und Fett leicht ist. Daher kommt es für den Erfolg und die Sicherheit der Diät auf das richtige Ziel an: Die Zahl der zu eliminierenden Kilogramm muss ausreichend sein.

Hier sind die vier Phasen, die Sie durchlaufen müssen: 1 Angriff, 2 Wechsel, 3 Stabilisierung, 4 Konsolidierung. Die erste Phase ist kurz: Es gilt, Motivation zu erzeugen. Die Hauptperiode des Gewichtsverlusts ist die zweite. Die nächsten beiden sollen das Normalgewicht und eine gesunde Ernährung fördern.

Schlaganfall

Diese Phase ist zeitlich äußerst wichtig. Der Ernährungsberater sagt Ihnen, wie viele Tage die Diät dauern soll, normalerweise dauert die Phase 1 bis 7 Tage. Die Speisekarte ist sehr streng, Proteine sind erlaubt: mageres Fleisch, Fisch, Huhn, Eier, fettarme Milchprodukte, Soja, Tofu. Insgesamt gibt es 68 Arten. Außerdem 1 Esslöffel Haferkleie, 2 Liter sauberes Wasser. Alle Kohlenhydrate, Öle, Fette, Gemüse und Früchte sind verboten. Es ist notwendig, mindestens 30 Minuten lang körperliche Übungen durchzuführen.

Es kommt zu einem aktiven Gewichtsverlust, der Körper verbraucht alle Kohlenhydratreserven (Glykogen in der Leber). Das Ausscheidungssystem wird einer erhöhten Belastung ausgesetzt. Eine Person wird das Ergebnis seiner Bemühungen sehen und eine positive Einstellung gegenüber dem Hauptkurs der Gewichtskorrektur entwickeln.

Wechsel

Der Name der Phase bringt die Bedeutung perfekt zum Ausdruck. In dieser Zeit wird das Dukan-Diätmenü um 32 Gemüsesorten, 1 Teelöffel Olivenöl, 2 EL erweitert. Gerettet. Die Tage der Angriffsphase wechseln sich mit den Tagen des erweiterten Menüs 1/1 ab, also Eiweiß/Eiweiß + Gemüse, Öl. Dieser Zeitraum hängt natürlich von der Menge des Übergewichts ab. Bei manchen dauert es ein paar Monate, bei anderen ein Jahr. Körperliche Aktivität wird nicht abgesagt.

Welches Gemüse kann man essen? Im Allgemeinen sind alle Produkte bekannt und werden überall verkauft: Gurken, Tomaten, Rüben, Zwiebeln, Erbsen, Paprika, Kohl.

Zu diesem Zeitpunkt geht es einem Menschen besser, er erhält mehr Vitamine, verliert aber langsam an Gewicht: durchschnittlich 1 kg pro Woche. Die Wechselphase wird fortgesetzt, bis das Gewicht auf das Zielniveau fällt. Auf keinen Fall sollte die Anzahl der Proteintage erhöht werden. Der Körper unterstützt bereits eine deutliche Einschränkung, da 30 Gemüsesorten in einem kohlenhydratfreien Menü sehr wenig sind.

Konsolidierung

Der Korrekturkurs steht vor dem Ende. Die Dauer der Konsolidierungsphase hängt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab: 1 kg dauert 10 Tage. Eine tägliche Kombination von Produkten der ersten und zweiten Stufe ist erlaubt. Ein Tag pro Woche bleibt auf dem Angriffssystem (nur Proteine), zweimal pro Woche gibt es ein festliches Menü (Dessert, Wein). Kleie und ein Teelöffel Öl pro Tag, körperliche Aktivität. Zu diesem Zeitpunkt geht nur sehr wenig Gewicht verloren, es sollte jedoch auf dem erreichten Niveau gehalten werden.

Stabilisierung

In dieser Phase geht es um die Ernährung, beispielsweise während der Konsolidierungsphase. Es bleibt ein Tag pro Woche mit vollem Protein übrig, verwenden Sie 3 Esslöffel Kleie. 100 Arten zugelassener Produkte werden zusammengefasst.

• Beispiele für proteinhaltige Lebensmittel: Käsekuchen, Omelett, gekochtes Ei, gebackener Fisch, gekochte Hähnchenbrust, Garnelen, Eintopf, Kefir, Milch, Joghurt, Hüttenkäse (fettarm und ungesüßt).
• Gemüse: Spargel, Spinat, Kürbis, Radieschen, Pilze, Rosenkohl und Weißkohl, Auberginen, Zucchini.

Mängel

So viel Positives über die Dukan-Diät gesagt wird, muss man zugeben, dass jedes Abnehmsystem eine Belastung für den Körper darstellt.

Lassen Sie uns die spezifischen Nachteile auflisten:

• Verminderte Immunität.
• Schlechter Gesundheitszustand während der Anfallphase (Müdigkeit, Durst, Kopfschmerzen, schneller Puls, Schlafmangel, Verdauungsstörungen, Dehydrierung).
• Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen, der das Risiko der Entwicklung von Anomalien im Hormon-, Nerven-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem birgt.
• Für die meisten Menschen ist es äußerst mühsam, nur 100 Produkttypen verwenden zu müssen.
• Tägliche Einnahme von Kleie, die einen unangenehmen Geschmack hat.
• Es mangelt an verlässlicher Forschung zur Sicherheit der Ernährung.

Kontraindikationen

Normalerweise leiden Menschen mit Störungen des endokrinen, nervösen oder vaskulären Systems unter Übergewicht. Für sie ist die Dukan-Diät jedoch nicht zu empfehlen. Es ist auch bei Magenerkrankungen (Gastritis, Geschwüren) verboten. Sobald ein Mensch mit Magenproblemen anfängt, Kleie zu essen, kehrt seine Gastritis sofort zurück. Menschen mit Nierenerkrankungen ist die Einhaltung dieser Diät strengstens untersagt, da sie am stärksten von der Ausscheidung von Eiweißabbauprodukten betroffen sind. Das Gleiche gilt für Erkrankungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse. Generell setzt die Methode einen völlig gesunden Magen-Darm-Trakt voraus. Bei Vorliegen von Nierensteinen, Gallenblasensteinen oder Gicht kann das System nicht angewendet werden.

Vorteile der Dukan-Methode zur Gewichtsabnahme:

• Durch persönliche Erfahrungen erlernt der Mensch die Disziplin der Ernährung, studiert die Qualität der Produkte und kann sich schließlich an eine gesunde Ernährung gewöhnen.
• Im Anfangsstadium hilft die Methode bei richtiger Anwendung fast jedem, überflüssige Pfunde schnell loszuwerden.
• Die Diät erfordert kein Fasten. Laut Plan sind verschiedene Proteine in beliebiger Menge erlaubt.
• Gewöhnen Sie sich an, täglich mindestens 30 Minuten draußen zu trainieren.

Wie kann man ohne Gesundheitsrisiko abnehmen?

Wenn Übergewicht ein ernstes Problem darstellt, empfiehlt es sich, einen Ernährungsberater aufzusuchen. Nach Abwägung aller Vor- und Nachteile der Gesundheit des Patienten wird der Arzt eine individuelle Diät empfehlen. Typischerweise werden kohlenhydrathaltige Lebensmittel aus dem Speiseplan gestrichen, aber nie ganz gestrichen. Es ist einfacher, einen Teller Spaghetti zu genießen, bei der nächsten Mahlzeit dann aber die Zucker- oder Fettmenge zu reduzieren. Bei diesem Ansatz verfügt der Körper nicht über einen Schutzmechanismus zur Erhaltung der Energiespeicher, wenn jedes Gramm Kohlenhydrate im Fett gespeichert wird. Der Arzt wird ein Menü erstellen, das Omega 3, 6 und 9 sowie alle Vitamine und Mineralstoffe enthält. Das Essen wird vollständig und abwechslungsreich sein, die Gesamtmenge muss jedoch etwas reduziert werden. Sie können die Kalorienüberwachung zur Gewohnheit machen, indem Sie Ihre körperliche Aktivität nach Bedarf steigern.

Die Informationen dienen Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung oder Behandlungsanleitung dar. Keine Selbstmedikation durchführen, bei Auftreten von Krankheitssymptomen einen Arzt aufsuchen.